タリーズ ブラジル バウ イエローブルボン

“NEW CROP(新豆)”ブラジル産コーヒー3種を発売しました。

そのうちの1種がこちらです！

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タリーズ ブラジル バウ イエローブルボン

1,430円/200g

希少なイエローブルボン種がもたらす、まろやかな甘み

［テイスティングワード］　Caramel，Smooth，Brisk

通常赤く熟す品種が多い中で、果実が黄色く熟すイエローブルボン種を使用しています。

完熟のタイミングを丁寧に見極め、黄金色に輝く瞬間に収穫しています。

収穫後は、果肉をつけたまま乾燥させるナチュラル精製を採用し、コーヒーチェリーを太陽のもとでじっくりと天日乾燥させることで、果実の甘みが豆にゆっくりと浸透し、キャラメルのようなコクを引き出します。

ブラジルの農園とは2007年に苗の状態から共にコーヒーを育て始め、2009年春に発売して以来、定番のコーヒー豆「タリーズ ブラジル バウ」の味わいを育んできました。

今回は、この春「あたらしい季節にあたらしいブラジルを」をテーマに、コーヒー豆を購入した経験がなく「難しそう」と感じている方や、コーヒーに興味はあるものの何を選べばよいか分からない方に向けて、春という新生活のはじまりのタイミングに、収穫されたばかりの旬の味わいをお届けします。